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魂牽夢縈那種吐司
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上次蘋果肉桂吐司吃得不過癮，這次卯起來捲進滿滿的肉桂抹醬在吐司內，好險我習慣吐司盒放在大烤盤內一起進烤箱，肉桂醬溢得到處都是，如果沾到下方加熱管我真的會清到哭出來。
檸檬醬還有一點點，一樣全部包進吐司內，結果麵團被壓得長不高，中間一個大空洞，切開自己都笑了。
現在吐司內都會放固定比例的蘋果酵種，養都養了當然是要到處都用呀，最近也迷上歐式麵包，雖然有許多免揉的食譜，但最近這兩次經驗告訴我，花個兩分鐘用刮刀拌一下還是比較好啦，尤其水量高的配方，攪拌到看不到乾粉的程度，成品吃起來多了一點彈性。
#食物攝影 @willy20629
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